Latitude 13
Do cultivo à xícara, o melhor do café especial para o brasileiro.
Paixão por café
Aromas que preenchem o ambiente, sabores que encantam o paladar. Assim são os cafés da Fazenda Progresso, produzidos no agropolo Mucugê-Ibicoara, em plena Chapada Diamantina.
Na altitude e longitude ideais a marca nasceu do sonho de oferecer ao mercado brasileiro os mesmos cafés de alta qualidade que antes cruzavam oceanos rumo a outros continentes.
Do cultivo à embalagem, cada etapa é acompanhada de perto por quem respira, vive e ama o café nas Fazenda Progresso e Fazenda Aranquan. O resultado são cafés exportados para os quatro continentes e que, no mercado interno, são comercializados pela Fazenda Progresso com a marca Latitude 13 Cafés Especiais, numa referência à posição geográfica onde são produzidos.
Café especial da Chapada Diamantina produzido com paixão
Um processo guiado pelo cuidado
Cada café Latitude 13 carrega a marca de um olhar apaixonado e criterioso. São as mãos ágeis de quem colhe as cerejas no ponto certo, o olhar experiente de quem monitora a curva de torra, a delicadeza de quem pesa, embala e finaliza cada pacote como se preparasse um presente.
Na usina de café da Fazenda Progresso, todos os lotes são testados, torrados, moídos e embalados na mesma região em que nascem, um processo que garante frescor, controle total de qualidade e rastreabilidade.
Etapas
Plantio
01
Colheita
02
Secagem
03
Classificação
04
Avaliação
05
Embarques de café in natura
06
Torra e Moagem
07
Venda e comercialização sob a marca Latitude 13
08
Terroir especial para cafés especiais
Nas terras da Chapada Diamantina, os cafezeiros encontram o ambiente ideal para a excelência. Com altitude média de 1.150 metros e amplitude térmica de cerca de 10 °C, a região combina dias ensolarados e noites frias, condições perfeitas para o amadurecimento lento e equilibrado dos grãos.
É nesse microclima que se somam tecnologia de ponta, manejo preciso e a sensibilidade de quem conhece a terra e o grão. Uma combinação que permite não apenas produzir café, mas alcançar um resultado refinado, da lavoura à xícara.
Para todos os paladares
Aos apaixonados por café, o Latitude 13 oferece uma coleção de sabores, cada um com identidade própria, pensado para diferentes momentos e estilos. São cinco opções: o Clássico, o Blend, o Castas, o Gran Reserva Orgânico e a edição limitada Alquimia.
A marca também disponibiliza seus cafés em diversos formatos: moído, em grãos, cápsulas, drip coffee, além de versões especiais como cerveja artesanal e licor de café.
E para quem deseja ir além da xícara, a Latitude 13 oferece em nossas lojas próprias localizadas em Salvador-BA cursos de barista, torra, latte art, entre outros, uma oportunidade de mergulhar no universo do café com quem entende do assunto.
Visite o site do Latitude 13!
